Zašto je gotovo sve čemu su nas učili o ishrani pogrešno? Razgovor o knjizi „Na kašiku“ 19. jula

Tim Spektor, jedan od vodećih svetskih nutricionista, u knjizi „Na kašiku“ otkriva zašto su mnoge aktuelne preporuke o ishrani netačne, obmanjujuće, a neretko i potpuno pogrešne i opasne.
 


Bombarduju nas savetima šta bi trebalo da jedemo a šta ne, i svakodnevno se objavljuju nova „naučna“ otkrića. Ipak, što nam više pričaju o ishrani, kao da sve manje razumemo.

Da bismo bolje shvatili ovu temu, organizujemo tribinu posvećenu knjizi „Na kašiku“, u okviru serijala Razgovori s povodom, u sredu 19. jula od 18 sati u knjižari Delfi u SKC-u, na kojoj će govoriti urednik knjige Srđan Krstić.

Kroz niz kratkih poglavlja Tim Spektor pokazuje zašto je gotovo sve što nam mediji govore o namirnicama i njihovoj upotrebi pogrešno. On istražuje skandalozni manjak valjanih naučnih istraživanja koja bi trebalo da stoje iza mnogih popularnih i zvaničnih preporuka o ishrani, kao i načine na koje prehrambena industrija i industrije koje su se razvile oko nje u potpunosti kontrolišu ne samo politiku u ovoj oblasti već i naše izbore.

„Na kašiku“ je fascinantno delo koje preispituje sve režime ishrane, zvanične preporuke, čudesne lekove i proizvođačke deklaracije i podstiče nas da iznova razmislimo o svom odnosu prema hrani, koja je možda naš najvažniji lek.